Koch (m/w/d)

Seit über 100 Jahren stehen die Jugendherbergen für Werte, die das Leben bereichern: Respekt, Toleranz und Verantwortung. Unsere Gäste – weltoffene Einzelreisende, Familien, Sportgruppen, Vereine und Schulklassen – erfahren hier entspannte und erlebnisreiche Begegnungen, die zum Teil weit über den eigentlichen Aufenthalt hinaus wirken.

 

Die Jugendherberge Wetzlar liegt mitten im Grünen am Stadtrand und bietet durch ihre erhöhte Lage einen herrlichen Panoramablick. Das Haus verfügt über 186 Betten in 36 Zimmern (2- bis 8-Bettbelegung), die auf drei Häuser verteilt sind. Für Veranstaltungen aller Art stehen den Gästen 11 Tagungsräume für 10 bis 80 Personen zur Verfügung. Diese Hausstruktur ermöglicht die Unterbringung mehrerer Gruppen gleichzeitig. Das große Freizeitgelände mit Beachvolleyballfeld, Tischtennisplatten und Lagerfeuerstelle sowie die Nähe zu Minigolf- und Skateranlage, Fußballplatz und Hallenbad machen die Jugendherberge sehr attraktiv für Schulklassen, Sportvereine, Musik-, Kirchen- und Familiengruppen. Unsere Klassenfahrtangebote spiegeln die Themen der Stadt der Optik wieder: Film Dreh, Wissenschaft der Zahlen und Perspektiven. Sie beinhalten aber auch sportlichen Spaß an der Lahn und im Kletterwald.

Wir suchen ab sofort:

Koch (m/w/d)
Vollzeit

 

Ihre Aufgaben:

  • Herstellung/Zubereitung/Kreativität und verantwortliche Führung bei der gesamten Speisenproduktion sowie Warenwirtschaft angepasst an das jeweilige Gästeklientel
  • Sicherstellung einer reibungslosen Speisenausgabe und optischen abwechslungsreichen Darbietung der Speisen
  • Budgeteinhaltung/Wareneinkauf
  • Kontrolle, Einhaltung und Umsetzung aller gängigen Vorschriften im Wirkungsbereich (HACCP, Hygiene, Brandschutz und Arbeitsschutz etc.)
  • Abstimmung und Kommunikation mit anderen Fachabteilungen
  • Mitarbeiterführung sowie Dienst- und Urlaubsplanung
  • Anleitung und Kontrolle der Arbeitsleistung der Mitarbeiter

 

Ihr Profil:

  • Ausbildung als Koch/Hauswirtschafter, gerne mit Fortbildungen, vorzugsweise mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
  • EDV-Kenntnisse
  • Kenntnisse in den diversen Sonderkostformen und Allergenen
  • Führungskompetenz und ausgeprägtes Organisationsgeschick
  • Teamfähigkeit
  • Hohe kommunikative und soziale Kompetenz
  • Bereitschaft zu Feiertags- und Wochenendarbeit
  • Hohes Qualitätsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
  • Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise mit Freude am Beruf

 

Wir bieten Ihnen:

  • Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem freundlichen Team
  • Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben
  • Möglichkeiten zur kreativen Mitgestaltung
  • Mitarbeiterschulungen
  • Attraktive Arbeitszeiten zu vergleichbaren Stellen in der Gastronomie

 

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen bis zum 31.10.2021 an:

Herr und Frau Hönig
Richard-Schirrmann-Str. 3
35578 Wetzlar
Tel.: 06441/67905-0

E-Mail:hl-wetzlar@jugendherberge.de

 

 

Wichtiger Hinweis: Bitte verwenden Sie das Wort „Bewerbung“ weder in der Betreffzeile noch in einem Dateianhang, da der E-Mail-Anhang ansonsten als Virus eingestuft und gelöscht wird!

Küchenhilfe (m/w/d)

Seit über 100 Jahren stehen die Jugendherbergen für Werte, die das Leben bereichern: Respekt, Toleranz und Verantwortung. Unsere Gäste – weltoffene Einzelreisende, Familien, Sportgruppen, Vereine und Schulklassen – erfahren hier entspannte und erlebnisreiche Begegnungen, die zum Teil weit über den eigentlichen Aufenthalt hinaus wirken.

 

Die Jugendherberge Wetzlar liegt mitten im Grünen am Stadtrand und bietet durch ihre erhöhte Lage einen herrlichen Panoramablick. Das Haus verfügt über 186 Betten in 36 Zimmern (2- bis 8-Bettbelegung), die auf drei Häuser verteilt sind. Für Veranstaltungen aller Art stehen den Gästen 11 Tagungsräume für 10 bis 80 Personen zur Verfügung. Diese Hausstruktur ermöglicht die Unterbringung mehrerer Gruppen gleichzeitig. Das große Freizeitgelände mit Beachvolleyballfeld, Tischtennisplatten und Lagerfeuerstelle sowie die Nähe zu Minigolf- und Skateranlage, Fußballplatz und Hallenbad machen die Jugendherberge sehr attraktiv für Schulklassen, Sportvereine, Musik-, Kirchen- und Familiengruppen. Unsere Klassenfahrtangebote spiegeln die Themen der Stadt der Optik wieder: Film Dreh, Wissenschaft der Zahlen und Perspektiven. Sie beinhalten aber auch sportlichen Spaß an der Lahn und im Kletterwald.

Wir suchen ab sofort:

Küchenhilfe (m/w/d)
Teilzeit – Minijob

 

Ihre Aufgaben:

  • Zubereitung abwechslungsreicher Mahlzeiten und Sonderverpflegung
  • Warenbestellung
  • Warenannahme und Lagerung
  • Reinigung der Küche- und Spülküche

 

Ihr Profil:

  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie Berufserfahrung
  • Kenntnisse und Fähigkeit zur Umsetzung der HACCP Rechtsvorschriften
  • Eigenverantwortlicher- , strukturierter und serviceorientierter Arbeitsstil
  • Hohe Flexibilität und Belastbarkeit sowie gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild sowie freundliches und kompetentes Auftreten

 

Wir bieten Ihnen:

  • Eine angenehme Arbeitsatmosphäre in einem freundlichen Team
  • Verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben
  • Möglichkeiten zur kreativen Mitgestaltung

 

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen bis zum 31.10.2021 an:

Herr und Frau Hönig
Richard-Schirrmann-Str. 3
35578 Wetzlar
Tel.: 06441/67905-0

E-Mail:hl-wetzlar@jugendherberge.de

 

Wichtiger Hinweis: Bitte verwenden Sie das Wort „Bewerbung“ weder in der Betreffzeile noch in einem Dateianhang, da der E-Mail-Anhang ansonsten als Virus eingestuft und gelöscht wird!